Ökotrophologie im Fernstudium studieren?

Der Bereich Ernährung und Gesundheit spielt für viele Menschen eine immer wichtigere Rolle. Entsprechend gefragt sind auch Studiengänge, die sich inhaltlich mit Ernährung beschäftigen. Ein solches Studium ist das der Ökotrophologie. Im Fernstudium gibt es allerdings keinen eigenständigen Studiengang der Ökotrophologie, weder an einer privaten Fernhochschule noch an der Fernuni Hagen. Neuerdings bietet die IUBH allerdings die Möglichkeit, Ernährungswissenschaften im Fernstudium zu studieren (mehr dazu auch unter: www.ernaehrungswissenschaften.net).

Unterschied Ernährungswissenschaften und Ökotrophologie

Zunächst einmal soll der Unterschied zwischen Ernährungswissenschaften und Ökotrophologie kurz erläutert werden. Ernährungswissenschaftler beschäftigen sich tiefer mit den wissenschaftlichen Grundlagen der Ernährung. Ein solcher Studiengang ist somit stärker naturwissenschaftlich-medizinisch geprägt. Einzuordnen sind die Ernährungswissenschaften somit im Bereich Biochemie und Medizin.

Die Ökotrophologie ist im Bereich Ernährung eher anwendungsorientiert. Sie ist eher im Kontext der Hauswirtschaft verortet. Ein Studiengang der Ökotrophologie enthält neben dem Bereich Ernährung somit auch Inhalte zu Wirtschaft und Sozialwissenschaften. Das bedeutet nicht, dass keine ernährungswissenschaftlichen Bezüge bestehen, aber es wird nicht so tief in den naturwissenschaftlichen Bereich gegangen.

Inhalte

Das Fernstudium der Ernährungswissenschaften umfasst zunächst einmal naturwissenschaftliche Grundlagen in Chemie, Physik, Biologie und Mathematik. Hinzu kommen medizinische Inhalte wie medizinische Grundlagen, Anatomie und auch Psychologie. Weiterhin werden Inhalte zur

• Ernährungslehre,
• Lebensmittelkunde,
• Lebensmittelhygiene,
• Lebensmittelchemie,
• Diätetik
• und Ökotrophologie vermittelt.

Ernährungsökonomie und Ernährungsphysiologie sind weitere Themen. Weitere Inhalte sind Lebensmittelrecht, Trainingslehre, Marketing, Öffentlichkeitsarbeit und BWL. Letztere sind vor allem für eine angehende Selbstständigkeit gedacht. Im Laufe des Fernstudiums können unterschiedliche Schwerpunkte gesetzt werden.

Ablauf & Abschluss

Das Bachelor-Fernstudium ist in Module aufgeteilt, zu denen jeweils Studienbriefe oder elektronische Unterlagen zur Verfügung stehen. Weitere Lernhilfen und Online-Tools sowie Übungen sind ebenfalls Bestandteil. Die ersten Semester richten sich inhaltlich an eine breite Bildung von Grundlagenwissen aus. Vor allem die naturwissenschaftlichen und biomedizinischen Fächer werden hier verstärkt vorgegeben. Die Ernährungswissenschaft nimmt dann im weiteren Studienverlauf nach und nach mehr Platz im Stundenplan ein. In den letzten Semestern besteht die Möglichkeit, sich auf bestimmte Bereiche zu spezialisieren.

Im Bachelor richtet sich die Regelstudienzeit nach dem gewählten Zeitmodell. Oft wird ein Teilzeitmodell mit einer Studiendauer von acht Semestern gewählt. Es geht aber auch schneller oder langsamer. Am Ende steht der akademische Abschluss als Bachelor of Science (B.Sc.). Dieser berechtigt dann auch für ein Master-Studium der Ernährungswissenschaften, das im Anschluss angegangen werden kann. Innerhalb des Bachelor-Fernstudiums gibt es auch Präsenzveranstaltungen und Laborphasen.

Was kostet das Fernstudium an der IUBH?

In der Variante mit acht Semestern Regelstudienzeit kostet das Fernstudium Ernährungswissenschaften an der IUBH insgesamt 12.931 Euro. Die Kosten setzen sich zusammen aus den monatlichen Gebühren zu 259 Euro und einmaligen Kosten von 499 Euro. Die Vollzeit-Variante kostet insgesamt 12.343 Euro und die zweite Teilzeit-Variante mit einer Regelstudienzeit von zwölf Semestern 13.387 Euro. Darin sind jeweils alle Leistungen enthalten, einschließlich der Präsenzseminare.

Kosten sparen! Vorleistungen anrechnen lassen

Über die Anrechnung von Vorleistungen kannst du das Fernstudium verkürzen und so Kosten einsparen. Die IUBH erkennt viele Vorleistungen an. Es gibt eine pauschale Anrechnung von Vorleistungen, die in einer Ausbildung oder Weiterbildung der IHK oder HWK erworben wurden, oder durch Weiterbildungen an der VWA.

Studienleistungen von anderen Hochschulen werden ebenfalls anerkannt. Bestimmte Inhalte aus einer vorherigen Berufsausbildung oder Berufserfahrung kann auch als Studienleistung anerkannt werden. Hier wird individuell entschieden, aber gerade wenn du beruflich auch einem angrenzenden Bereich kommst, stehen die Chancen auf Anrechnungen sehr gut.